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蜂蜜的功效和作用及营养价值

http://www.klmrw.com时间:2017-01-04 10:18来源:原创整理

蜂蜜【别名:石蜜、石饴、食蜜、蜜糖】
蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
  • 主要营养:

    维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾

  • 食疗功效:

    养胃健胃、调理肠胃、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、祛斑、养颜、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,脂肪肝患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    糖尿病人、婴儿忌食。

蜂蜜的功效和作用

1美容养颜蜂蜜中抗氧化成分很高,能起到抗衰老抗癌作用。

2促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开内),可以帮助尽快进入梦乡。

3抗菌消炎蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等都有较强的抑制作用。

4促进消化蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,还能显著缩短排便时间。

5提高免疫力蜂蜜含有多种酶和矿物质,食用蜂蜜后能迅速补充体力,消除疲劳,提高人体免疫力。

6护肝蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

7预防心血管疾病蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑血管功能,经常食用对心血管病人有好处。

食用蜂蜜要注意什么?

1不同蜂蜜的抗氧化剂含量不同,颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量越高。

2蜂蜜不能装在金属器皿中。

3蜂蜜最好不要用沸水冲调,也不要煎煮,否则容易破坏蜂蜜的营养,宜用温开水冲调。

4蜂蜜最好不要与茶水同饮,会对身体健康有不利影响。

5长期空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,导致胃酸分泌过多而的胃肠溃或十二指肠溃疡,所以饭后饮用蜂蜜水最好。

如何挑选蜂蜜?

在挑选蜂蜜时选择有粘稠度的,还有看其色泽是否光亮透明,而且颜色比较的浅这样的蜂蜜才是好蜂蜜,而颜色暗褐色或者是黑红色的蜂蜜不宜购买,在购买时也可以闻一闻,看是否有异味。

蜂蜜如何保存?

可以将蜂蜜放置在冰箱保存,也可以放置在通风干燥避风的地方进行保存。

蜂蜜和什么一起吃比较好?

  • 肉桂

    蜂蜜和肉桂一起吃:可降血脂

  • 松子

    蜂蜜和松子一起吃:可治肺燥咳嗽、大便干结

  • 花菜

    蜂蜜和花菜一起吃:可治痰核、瘰疬

  • 山楂

    蜂蜜和山楂一起吃:可治疗小儿伤食、疳积

  • 杨梅

    蜂蜜和杨梅一起吃:可生津润燥、补中和胃

  • 柠檬

    蜂蜜和柠檬一起吃:可清热解毒

  • 甲鱼

    蜂蜜和甲鱼一起吃:可清热降火

  • 紫菜

    蜂蜜和紫菜一起吃:可润肺止咳

  • 黑木耳

    蜂蜜和黑木耳一起吃:可凉血化瘀

  • 杨桃

    蜂蜜和杨桃一起吃:可清热解毒、生津利

  • 牛奶

    蜂蜜和牛奶一起吃:可生津润喉、治疗贫血、缓解痛经、均衡营养

  • 芦荟

    蜂蜜和芦荟一起吃:可润肠通便

  • 西红柿

    蜂蜜和西红柿一起吃:可补血养颜

  • 南瓜

    蜂蜜和南瓜子一起吃:可治蛔虫病

  • 黄瓜

    蜂蜜和黄瓜一起吃:可润肠通便、清热解毒

  • 枇杷

    蜂蜜和枇杷一起吃:可治伤风感冒

  • 葡萄

    蜂蜜和葡萄一起吃:可治感冒

  • 樱桃

    蜂蜜和樱桃一起吃:可补中益气

  • 橙子

    蜂蜜和橙子一起吃:可治胃气不和、呃逆

  • 猕猴桃

    蜂蜜和猕猴桃一起吃:可清热生津、润燥止渴

  • 蜂蜜和梨一起吃:可缓解咳嗽

蜂蜜不能和什么一起吃?

  • 韭菜

    蜂蜜不能和韭菜一起吃:会导致腹泻

  • 豆浆

    蜂蜜不能和豆浆一起吃:会易致癌

  • 白菜

    蜂蜜不能和圆白菜一起吃:会腹泻、呕吐

  • 生菜

    蜂蜜不能和生菜一起吃:会易腹泻

  • 洋葱

    蜂蜜不能和洋葱一起吃:会伤害眼睛

  • 鲫鱼

    蜂蜜不能和鲫鱼一起吃:会易中毒

  • 小麦

    蜂蜜不能和小麦一起吃:会引起身体不适

  • 大蒜

    蜂蜜不能和大蒜一起吃:会刺激肠胃

  • 茭白

    蜂蜜不能和茭白一起吃:会引发痼疾

  • 莴笋

    蜂蜜不能和莴笋一起吃:会引起腹泻

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