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  • 樱桃的功效与作用 2016-12-29

    樱桃是一种乔木果实,号称百果第一枝,别名又叫莺桃、含桃和荆桃。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。 【营养......

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  • 杜仲的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    杜仲 【别名:扯丝皮、丝棉皮、思仙、思仲、木绵、石思仙、丝连皮】 杜仲,为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材。生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省,......

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  • 何首乌的功效与作用及食用方法 2016-12-29

    【注解】 何首乌是蓼科植物,为多年生草本,呈纺缍形或块状,长6~16厘米,膨大部分直径3~12厘米。何首乌外表为红褐色或紫褐色,有不整齐的纵沟,凹凸不平,一端有根痕,质坚,......

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  • 蚝油的作用及用法 2016-12-29

    【别名】 牡蛎油。 【注解】 蚝油是用鲜蚝(牡蛎)熬制而成的,具有天然的牡蛎风味,气味芳香,酸甜适口,既可烹制各种蔬菜和肉类,又可调拌各种面食和凉菜,还可以直接佐餐食......

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  • 覆盆子的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    覆盆子 【别名:悬钩子、覆盆莓、乌藨子、大蛇鳯、攀美头】 覆盆子,为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚......

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  • 羊骨的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    羊骨 【别名:羊脊骨、羊骨头、羊胫骨】 羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼。因部位、年龄等之不同,骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机......

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  • 早餐怎么吃更健康 2016-12-29

    一:早餐不能只吃鸡蛋 鸡蛋是营养丰富的食品,很适宜用来当做早餐,但是有些人早餐只吃一两个鸡蛋,这样所提供的营养和热量是远远达不到要求的。 据研究表明,一个从事中等强......

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  • 柚子的功效与作用 2016-12-29

    【别名】 文旦、气柑。 【注解】 柚橘属常绿果树,乔木,大多在10~11月份果实成熟时采摘,果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需要去皮吃其瓤粒,果肉较粗,......

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  • 泥鳅的营养价值和功效 2016-12-29

    【别名】 鳅鱼、黄鳅。 【注解】 泥鳅被称为水中之参,在中国南方各地均有分布。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。 【营养成分】 泥鳅富含蛋白质、脂肪、......

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  • 鱼露的功效和作用及营养价值 2016-12-29

    鱼露 【别名:鱼酱油、水产酱油、鲚油】 鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜......

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  • 山药的功效与作用及食用方法 2016-12-29

    【别名】 薯蓣、山薯、薯芋、土薯、淮山药、薯药、延章、玉延、山薯蓣、怀山药、白山药等。 【注解】 山药为薯蓣科薯蓣属植物,是药食兼用的古老作物,已有2000年的栽培历史。山......

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  • 南瓜的功效与作用 2016-12-29

    南瓜品种繁多,大致可分成夏南瓜和冬南瓜两类。夏南瓜在果实还很嫩即花开后2~7天时就被采摘,它的皮和子极软并可以食用。冬南瓜只在熟透时采摘,肉质略干且呈橘色,富含纤维,......

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  • 番石榴的功效与作用及番石榴怎么吃 2016-12-29

    番石榴大多生长在热带和亚热带国家和地区,番石榴果实直径通常在5~7.5厘米之间,果皮较细薄并可食用,番石榴果实内部含有大量颗粒较小的子,这些子质地较硬,不可食用。番石榴......

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  • 绿豆芽的营养价值 2016-12-29

    绿豆芽别名又叫青豆芽,营养丰富。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿......

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  • 玉米须的功效与作用 2016-12-28

    玉米须又称棒子毛,是一种常用的药物,无毒味淡。 玉米须性平,味甘,主要含有皂甙、生物碱、脂肪油、树胶样物、谷甾醇等成分。 功效作用方面,玉米须具有降压、利尿、清热、......

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