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酸菜鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:44:08 来源：本站原创作者：陈晓东 阅读次数：6491

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

草鱼2斤相克食物	酸菜200克
香菜20克相克食物	葱姜蒜各20克
泡椒30克	红辣椒20克
米酒20克相克食物	生抽10克
胡椒粉10克

酸菜鱼的做法

1.葱姜蒜泡椒备好待用
2.酸菜切的斜刀片青椒干红辣椒备好待用
3.鱼骨放米酒生抽胡椒面盐腌制
4.鱼肉片片放生抽胡椒面米酒鸡蛋清淀粉搅匀腌制
5.锅放油加热至八成熟，姜葱蒜泡椒干红辣椒酸菜放入爆炒
6.鱼骨煎后放入锅中
7.倒入开水煮约五分钟后将沫打掉然后将鱼片滑入，用小勺向前轻轻推动，二分钟后出锅
8.洒上香菜红椒圈淋上香油
9.美味的酸菜鱼即可食用

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