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木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:10:48 来源：本站原创作者：郑钧阅读次数：6804

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

泡发好的木耳200克	鸡蛋3个相克食物
姜两片相克食物	葱适量相克食物
料酒少许	盐适量
生抽适量	油适量
鸡精少许	黄瓜适量相克食物
料酒适量

木耳炒鸡蛋的做法

1.木耳泡发洗净撕成小片，黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末，鸡蛋滴少许料酒打散。
2.锅内放适量油烧热，把鸡蛋炒出装盘备用。
3.锅中放油烧热后，放入木耳和胡萝卜翻炒，倒入适量生抽和料酒快速炒匀。
4.接着放入黄瓜和姜丝炒匀。
5.把之前炒好的鸡蛋倒进锅中和木耳翻炒均匀，再撒入葱花和蒜末，放入适量盐和鸡精翻炒均匀。
6.盛出装盘

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