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酸辣肥肠的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 04:43:57 来源：本站原创作者：曾之乔 阅读次数：6818

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

肥肠一斤	辣椒适量相克食物
姜一块相克食物	蒜半个相克食物
青红辣椒各一个	葱适量相克食物
盐少许	鸡精少许
酱油适量	料酒少许
小米椒5个

酸辣肥肠的做法

1.把肥肠用盐，生粉抓洗干净，里面也要翻出来清洗
2.把清洗干净的肥肠切至两厘米长短
3.把水煮开，把肥肠倒进去过一下水，时间不能太长，不然会变老（过水是方便炒的时候没那么多水）
4.从热水中捞出用冷水冲凉，不冲冷水的话也容易半老
5.这是要炒肥肠的配料
6.先把青红辣椒炒一下捞出备用，这辣椒不能炒太久
7.放姜，蒜，小米椒
8.倒入肥肠，加盐，鸡精，料酒，白醋，酱油，煮一分钟，
9.把之前炒好就辣椒拌一起装盘，撒上葱花就可以了

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