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红油肥肠面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 18:48:28 来源：本站原创作者：田震阅读次数：1012

食材用料

面条适量	肥肠300g
酱油10ml	五香料少许
姜蒜适量	花椒少许
盐适量	鸡精适量
豆瓣30g左右	水1000ml
香菜适量相克食物	白菜适量相克食物

红油肥肠面的做法

1.准备好洗干净，煮过水的肥肠，切小块
2.准备好香料（八角，草果,香叶、豆蔻、桂皮、姜蒜、花椒）
3.锅里烧油，放入肥肠翻炒出油，放入一大勺豆瓣酱，少许老抽
4.放入香料，放入砂糖少许，翻炒出香味，加入鸡精，盐
5.放入四大碗水，烧开五分钟之后，改小火焖煮肥肠
6.煮到收汁软烂，关火起锅
7.锅里烧水煮菜和面条
8.面条煮熟起锅，舀入红烧肥肠两勺
9.放入红油，放入盐适量
10.完成
11.完成

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