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红烧鸡中翅的做法和食材用料及健康功效

2017-08-31 14:55:14 来源：本站原创作者：张雨生 阅读次数：4759

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸡翅500克相克食物	油适量
盐适量	冰糖适量相克食物
生抽适量	老抽适量
姜2片相克食物	八角1个
辣椒1个相克食物

红烧鸡中翅的做法

1.鸡翅洗净，背面可划几刀，我没划
2.放沸水中煮2分钟撇去雪沫捞出
3.油锅温热放入冰糖小火炒制糖色
4.冰糖化开并且冒金黄小泡泡时倒入鸡翅裹上糖色
5.放入姜片、八角、辣椒、生抽和少量老抽翻炒几下
6.加入清水没过食材大火烧开转中小火炖半个小时
7.最后加入盐大火收汤至稠就好

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