健康功效
西芹:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
西芹一棵相克食物 | 鸡蛋二个相克食物 |
花生油适量 | 盐适量 |
耗油适量 | 大蒜两瓣相克食物 |
鸡蛋炒芹菜的做法
1.西芹洗净切段、鸡蛋打入碗搅均匀,蒜切碎备用。
2.在洗好的锅中倒入适量的油烧热,将鸡蛋液倒入煎成鸡蛋饼。
3.将煎好的鸡蛋在锅中用铲子切块倒起备用。
4.锅中倒入适量油爆香蒜碎。
5.将备好的西芹倒入炒香蒜的锅中翻炒5—6分钟撒入适量的盐,倒入适量的耗油翻炒。
6.接着倒入备好的煎鸡蛋快速翻炒半分钟就可关火装盘。西芹不要炒太久,会影响口感。
7.装上盘就可慢慢享用了。