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蒜蓉蒸茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 15:21:14 来源：本站原创作者：侯湘婷 阅读次数：9277

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

茄子2个相克食物	蒜瓣3-5瓣
葱1棵相克食物	剁椒1小勺
盐少许	白糖少许相克食物
花生油少许	香油几滴
生抽适量	醋适量相克食物

蒜蓉蒸茄子的做法

1.茄子洗净，一切4块，放蒸锅上蒸
2.用筷子一插就透，就好了，大约15-20分钟
3.拿出来用筷子撕成细条，放凉，控出水分
4.葱叶切葱花备用
5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉
6.蒜蓉里放生抽，醋，少许白糖调成料汁
7.倒入放凉的茄条上
8.在上面放入1勺剁椒，撒上葱叶
9.热锅里放少许花生油，烧至7、8成热，淋在茄条上
10.最后滴几滴香油，吃的时候拌均

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