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山药黄豆肉骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:46:20 来源：本站原创作者：果子阅读次数：9734

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
山药：止泻、健脾、补肺
料酒：活血化瘀

食材用料

猪龙骨	黄豆相克食物
山药相克食物	盐
葱段	姜片
料酒

山药黄豆肉骨汤的做法

1.黄豆洗净，用水泡涨
2.猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干
3.锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大水煮开后，撇去浮沫
4.放些料酒，放入葱段和姜片
5.倒入泡涨的黄豆一起煮，煮开后倒入一汤匙醋（有助于钙质的析出）
6.大火煮开，维持大火煮10分钟，转小火煲1一个半小时
7.时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟放盐调味

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