健康功效
空心菜:利湿、清热、止血
花椒:温中、止泻、止痛
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
植物油适量 | 空心菜适量相克食物 |
干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
葱姜蒜适量 | 盐适量 |
味精适量相克食物 |
炝炒空心菜的做法
1.准备一把空心菜、两瓣蒜、一块姜、干辣椒两个、花椒、葱白适量。
2.空心菜切去比较老的那一截、再用水冲洗一遍,然后摘成长短合适的段,也可用刀切,最后再用清水洗两遍,怕有农药残留。 姜切丝蒜切片、葱白切圈、辣椒切段。
3.热锅冷油, 油温六成热放入花椒辣椒葱姜蒜爆香。
4.继续放入空心菜,大火快炒。
5.待一面断生后再用锅铲翻一面。
6.现在放盐和味精翻炒均匀即可出锅了。
7.成品效果图:一道香辣的炝炒空心菜就此完成。
8.再来一张
9.这样的搭配你喜欢吗?来两个自制花卷再来碗南瓜粥,配上一盘炝炒空心菜太完美了,一个人的午餐也可以简单而又营养均衡,不说了,开动!