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蛋奶布丁的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 04:05:14 来源：本站原创作者：言承旭 阅读次数：4161

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

鸡蛋相克食物	牛奶相克食物
白砂糖相克食物	盐

蛋奶布丁的做法

1.鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐，用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌（不要打发）
2.牛奶中加入一大勺白糖，烧至微沸，凉至室温
3.牛奶分几次加入蛋液中，每次搅拌均匀
4.将搅拌好的蛋奶液，过筛2至3次，装入小奶瓶中
5.将小奶瓶放入垫了布的烤盘中，烤盘内注入模具1/3高度的热水，烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟
6.烤好的布丁放入冰箱冷藏后，口感更佳

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