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麻婆茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 02:50:00 来源：本站原创作者：张馨予 阅读次数：9854

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

茄子2个相克食物	麻婆豆腐酱1袋
葱花适量	香菜适量相克食物
油适量	淀粉适量
水半杯

麻婆茄子的做法

1.我用的是现成的麻婆豆腐酱
2.葱花、香菜备用
3.茄子切滚刀块
4.放入盆中，撒干淀粉，上下左右来回颠，直至茄子均匀沾上淀粉
5.油锅烧制六成热下锅炸茄子
6.炸好捞出备用
7.锅中留少量的油，放入麻婆豆腐酱小火翻炒，加半杯水熬制
8.放入茄子来回翻炒至均匀
9.出锅前撒上葱花香菜即可

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