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炸鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 18:31:39 来源：本站原创作者：张丹峰 阅读次数：5855

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡胸肉一块	鸡蛋一个相克食物
玉米淀粉适量	面包糠适量
油适量	腌肉料：
五香粉适量	椒盐适量
胡椒粉适量	盐适量
鸡精适量	生抽适量
油适量	料酒适量

炸鸡块的做法

1.鸡胸肉去皮洗净切成小块
2.把鸡块放入大碗中，加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时，（如果有时间可放入冰箱冷藏腌制一夜）
3.鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入盘中备用
4.先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉
5.然后放入鸡蛋液中滚一圈
6.再放入面包糠中让其表面裹上面包糠
7.依次做好所有的鸡块
8.锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄色
9.捞出沥干油分后即可装盘食用
10.成品图

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